La Corporación Minera de
Bolivia (Comibol) informó que el Archivo Histórico Regional Pulacayo, en
Potosí, organiza la Primera Feria Turística Gastronómica Cultural que se
desarrollará el 27 de septiembre en el frontis del Museo Minero Huanchaca -
Pulacayo (Casa Gerencia) desde las 08.30.
El responsable del Archivo
Histórico, Rodrigo Plata, confirmó la participación de invitados especiales
como representantes del Museo del Salar (RI-4-LOA), Museo Metal Art y la planta
industrial del centro minero de Pulacayo.
“Uno de los atractivos
culinarios de la jornada sin duda será el ají de vizcacha, un gusto sublime del
sur de Potosí, conservado con tanto recelo y puesto a disposición de los
visitantes”, dijo Plata.
Otro atractivo igualmente
inolvidable, mencionó, será la ruta turística de Huanchaca - Pulacayo en el
convoy de locomotoras de vapor Baldwin y Rogers, que ingresaron a Bolivia a
fines del siglo XIX.
“Allí los verás, tocarás y
fotografiarás a la Chirapita, Porvenir, Potosí Mauricio, Playa Blanca N°1 y la
singular Vicuñita”, destacó el precursor de la muestra ferial.
Fue en Pulacayo que los
obreros mineros trazaron por primera vez en una tesis su perspectiva histórica
de instaurar en Bolivia, un gobierno obrero campesino, corría el año 1946 y fue
Guillermo Lora su redactor.
COMIBOL - ABI
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